Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Bolu Ketan Hitam Praktis Sederhana

Resep Bolu Ketan Hitam Praktis Sederhana

Penulis : Nisaa Sholihah S Tanggal : 2015-02-07

Ada ketan hitam di rumah, enaknya dibuat apa ya? Coba buat bolu ketan hitam, Bun. Sama halnya dengan ketan putih, ketan hitam pun juga bisa dibuat berbagai olahan masakan. Ketan hitam biasanya dibuat menjadi campuran bubur kacang hijau, gethuk ketan hitam, lemper ketan hitam, dan juga kue bolu. Untuk mengolah ketan hitam menjadi kue bolu, beras ketannya harus digiling atau ditumbuk terlebih dahulu. Bisa dengan blender dan kemudian disaring tepungnya. Atau jika ingin yang praktis, kita bisa membeli tepung ketan hitam yang sudah jadi di toko bahan roti. Bagaimanakah cara membuat bolu ketan hitam yang mudah? Nah, berikut ini resepnya!

Bahan-bahan

- 75 gram tepung ketan hitam

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 4 btr telur

- 250 gram gula pasir

- 100 gram mentega leleh

- 2 sdm susu kental manis coklat

- 1/2 sdt TBM

- 1/2 sdt bubuk vanili

Cara Membuat

- Campur dan ayak tepung terigu dan tepung ketan hitam. Sisihkan.

- Dalam wadah terpisah. kocoklah telur bersama gula serta TBM. Gunakan kecepatan tinggi adonan hingga putih dan kental. Kemudian turunkan kecepatan mixer. 

- Masih sambil dikocok, masukkan susu kental manis dan campuran terigu. Kocok sampai tercampur rata. Matikan mixer.

- Setelah rata semua, tambahkan mentega leleh dan vanili bubuk. Aduk hingga rata menggunakan spatula

- Tuang adonan kedalam loyang, lalu kukus hingga matang. 

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2023, All Rights Reserved. | Kerjanya.net