Daftar isi
Untuk membuat hari lebih menarik maka anda harus menemukan sesuatu yang berbeda setiap harinya. Salah satunya berasal dari aspek makanan. Cemilan bisa dijadikan sebagai alternatif untuk mengobati rasa bosan anda akibat rutinitas setiap hari. Menikmati cemilan dari negeri lain boleh saja bukan? Nah, pada kesempatan ini anda berhak mengetahui tentang bagaimana cara membuat sebuah kue dari negeri Belanda yang biasa disebut poffertjes.
Poffertjes selayaknya pancake namun dalam ukuran mini. Di negeri asalnya, poffertjes berbentu bulat kecil dan pipih, namun di Indonesia poffertjes ini tampak bulat dan kecil selayaknya roti. Hal tersebut tak menjadi masalah sepanjang cita rasa yang dihasilkan tetap nikmat. Dengan rasa nikmat dari kue ini tentu hari anda akan terasa lebih berwarna. Lelahnya menjalani rutinitas dapat sedikit terabaikan. Penasaran bagaimana cara membuat kue poffertjes? Simak langkah-langkah dibawah ini.
- 350 ml susu cair
- 250 gr tepung terigu
- ½ sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur (kuningnya)
- 50 gr mentega tawar, lelehkan
- 125 gr coklat masak pekat
- 75 gram gula pasir
- ½ sdm tepung maizena
- 1 sdm air
- Campurkan baking powder, tepung terigu, gula pasir, dan kuning telur. Aduk hingga rata.
- Tuangkan lelehan mentega dan susu cair pada adonan. Aduk hingga rata lalu tambahkan garam. Aduk kembali dan tunggu selama 30 menit.
- Buat saus dengan mencampurkan susu cair, cokelat masak, saus strawberry, gula pasir, tepung maizena, air, dan buah strawberry. Aduk hingga terbentuk saus.
- Siapkan wajan poffertjes lalu olesi dengan mentega. Panaskan pada api sedang dalam waktu 15 menit.
- Tuangkan adonan pada setiap lubang wajan dalam setengah volume. Diamkan selama 3 menit hingga matang.
- Balik adonan dengan menggunakan tusuk. Tunggu agar poffertjes mengembang pada kedua sisi agar berbentuk bulat.
- Taburkan gula pada poffertjes yang sudah matang lalu angkat.
- Sajikan poffertjes di piring saji, poffertjes siap untuk dinikmati.