Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Lava Cake Praktis Sederhana

Resep Lava Cake Praktis Sederhana

Penulis : Nisaa Sholihah S Tanggal : 2015-06-28

Anda penyuka cake coklat, pasti tahu dong dengan cake coklat yang akan kami bahas kali ini. Cake coklat yang satu ini kabarnya cukup tersohor dengan beberapa nama. Ada yang menyebutnya volcano cake, lava cake, molten cake, lava cake coklat, dan beberapa nama lain. Lava cake adalah sebutan untuk personal cake yang ketika dibelah, dari dalam cakenya keluar lelehan coklat menyerupai lava gunung berapi. Lava cake ini biasanya mudah dijumpai di cake shop atau kafe yang menyediakan cake-cake personal sebagai teman minum kopi atau coklat panas ataupun es krim. 

Bagi pecinta coklat, sayang sekali kalau Anda melewatkan mencoba cake yang satu ini. Bahkan Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Cukup mudah menemukan bahan-bahannya. Yang cukup membutuhkan ketelitian adalah saat proses memanggangnya. Karena bagian dalam cake ini harus meleleh saat dibelah, maka harus tepat proses memanggangnya. Nah, tunggu apalagi? Coba sendiri lava cake Anda di rumah, yuk!

Bahan-bahan

- 4 butir telur

- 4 kuning telur

- 175 gram tepung terigu

- 200 gram coklat masak

- 200 gram gula pasir

- 30 gram coklat bubuk

- 200 gram butter

- 1/4 sdt garam

- Margarin untuk olesan secukupnya

- Kacang tanah tanpa kulit secukupnya

- Gula halus secukupnya

- 8 sekup es krim vanila

Cara Membuat

- Sangrai kacang tanah hingga harum, angkat. Cincang kasar. Kemudian campurkan dengan gula halus. Sisihkan. 

- Lelehkan butter dan coklat masak dengan cara ditim. Aduk rata sampai tercampur, sisihkan. 

- Kocok cepat gula pasir, garam, dan telur hingga mengental. Masukkan terigu, campurkan hingga rata. 

- Tambahkan campuran butter dan coklat masak ke dalam adonan telur, aduk rata menggunakan spatula. 

- Olesi cetakan muffin atau mangkuk tahan panas dengan margarin, tuang adonan ke dalamnya. Masukkan ke dalam lemari es selama 20 menit sambil menyiapkan oven. 

- Panggang kue selama kurang lebih 10-13 menit. Segera keluarkan kue, dan balikkan di atas piring saji. 

- Taburi dengan kacang sangrai dan gula halus. Beri 1 sekup es krim vanila untuk 1 buah kue. Sajikan. 

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2023, All Rights Reserved. | Kerjanya.net