Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Kue Bangkit Praktis Sederhana

Resep Kue Bangkit Praktis Sederhana

Penulis : Nisaa Sholihah S Tanggal : 2017-06-02

Kue bangkit adalah salah satu kue tradisional khas dari Melayu. Hingga kini, kue bangkit masih menjadi ikon saat-saat istimewa di daerah-daerah seperti di Riau dan beberapa daerah di Sumatera. Kue bangkit ini juga menjadi oleh-oleh khas yang tidak boleh lupa dibeli saat pergi ke Riau. Beberapa varian rasa pun bisa menjadi pilihan. Ada kue bangkit original, keju, pandan, bahkan jahe yang rasanya pedas-pedas menghangatkan. Hmm...pastinya enak sekali ya. 

Nah, untuk perayaan lebaran kali ini, apakah Anda berminat untuk mencoba membuat kue bangkit sendiri? Yuk, lihat dan coba resepnya disini. Selamat mencoba ya!

Bahan-bahan

- 2 kuning telur

- 500 gram tepung sagu

- 100 gram keju cheddar parut

- 180 gram margarin

- 100 gram gula halus

- 4 sdm susu cair

- 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

- Langkah pertama, sangrai tepung sagu dan daun pandan hingga daun pandan kering dan tepung sagu menjadi 450 gram beratnya. Sisihkan. 

- Kocok margarin dan gula halus sampai rata dan lembut, kemudian tambahkan kuning telur dan susu cair. 

- Masukkan keju parut dan tepung sagu yang sudah disangrai. Uleni hingga adonan bisa dicetak. 

- Cetak adonan kue bangkit dengan menggunakan cetakan bunga atau cetakan apa saja sesuai selera. Letakkan kue dalam loyang yang sudah disemir margarin. 

- Panggang kue bangkit selama kurang lebih 20-30 menit sampai matang. Setelah matang, dinginkan sebentar kemudian masukkan ke dalam toples agar tetap renyah.

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2022, All Rights Reserved. | Kerjanya.net