Meises

Meises Adalah

Kita tentunya tahu apa itu meises. Ya, coklat yang berbentuk butiran kecil-kecil agak lonjong ini sudah masyhur dan sangat populer sebagai bahan pelengkap makanan, khususnya roti tawar serta kue-kue manis lainnya. Orang Belanda menyebutnya hagelslag. 

Meises atau coklat butir dibuat dari coklat dan gula serta susu yang kemudian dicetak dengan alat khusus menjadi butiran-butiran kecil. Ada meises yang terbuat dari coklat saja, campuran susu dan krim yang banyak, serta meises berwarna-warni.

Fungsi

Meises adalah bahan pelengkap yang berfungsi untuk memberikan rasa dan tampilan yang lebih cantik pada makanan. Di Indonesia, meises adalah jodohnya roti tawar. Menjadi topping untuk roti manis, cupcake, pisang bakar, serta kue terang bulan. Rasa coklatnya yang manis, sangat menarik selera. 

Karena terbuat dari coklat, meises tentunya juga mengandung kebaikan-kebaikan dan gizi dari coklat. Namun, pilihlah meises yang terbuat dari coklat yang berkualitas dan tidak banyak menggunakan gula buatan. 

Cara Mengolah

Agar meises tahan lama dan tidak cepat rusak, sebaiknya simpan di lemari es. Meises bisa tahan hingga 6-12 bulan tergantung expirednya. 

Beberapa cara menyajikan meises :

• Taburkan meises di atas roti tawar atau roti manis yang sudah diolesi margarin atau krim;
• Untuk pisang bakar atau kue terang bulan, taburkan coklat meises ke atas kue atau pisang selagi masih panas dan baru keluar dari panggangan;
• Taburkan meises ke atas es krim sebagai topping.