Resep Bolu Kukus Pelangi Praktis Sederhana

- Kocok telur dan gula pasir putih sampai kental, kemudian masukkan pengemulsi kue. Mix lagi sampai putih dan mengembang. 

- Masukkan terigu, garam, vanili, dan baking powder sambil diayak dengan menggunakan saringan. Aduk dengan sodet kayu.

- Tambahkan santan kental, kemudian ratakan. 

- Bagi adonan menjadi 2 bagian terlebih dahulu. Biarkan 1 bagian berwarna putih. Kemudian bagi lagi 1 adonan yang kedua menjadi beberapa bagian lagi, dan beri pewarna kue. 

- Masukkan masing-masing adonan yang sudah diberi pewarna kue ke dalam plastik segitiga. 

- Tuangkan adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup. Semprotkan sedikit adonan berwarna di atasnya berganti-ganti membentuk warna pelangi.

- Kukus kue selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang. 

- Setelah bolu kukus matang, angkat dan sajikan.