Daftar isi
Nugget merupakan salah satu kudapan yang banyak digemari di seluruh belahan dunia. Panganan yang terbuat dari campuran daging yang digiling dan tepung yang digoreng dengan baluran yang crunchy ini memang sangat gurih saat digigit. Biasanya nugget digoreng menggunakan minyak sayur atau minyak kelapa. Nugget pertama kali diperkenalkan pada tahun 1950 oleh Robert C. Barker. Dia adalah seorang peneliti makanan yang juga merupakan professor di Universitas Cornel yang mengatakan bahwa nugget dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian. Beberapa restoran makanan cepat saji membuat alternatif lain, yakni nugget yang dibuat dari sayuran. Di Indonesia sendiri, nugget juga divariasi menjadi nugget yang di buat dari tahu, atau nugget tahu. Tahu memang merupakan makanan tradisional yang sangat mudah didapatkan di berbagai daerah di Indonesia. Selain itu tahu juga mudah diolah menjadi makanan cepat saji masa kini. Tahu yang terbuat dari sari kacang kedelai ini, mengandung banyak protein yang baik bagi tubuh. Anda penasaran ingin mencoba nugget tahu? Berikut resepnya:
- 300 gr tahu putih yang telah dihancurkan hingga halus
- 3 butir telur ayam
- 1/2 btg keju balok ukuran sedang yang sudah diparut kasar
- 1 sdt penyedap rasa
- Garam secukupnya
- 100 gr tepung roti kasar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 gr daging ayam yang sudah digiling halus
- Pertama-tama, campurkan tahu yang sudah dihancurkan hingga halus dengan telur ayam, aduk-aduk saja hingga keduanya menyatu
- Lalu tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa, setelah tercampur rata, tambahkan parutan keju ke dalam adonan, aduk-aduk lagi, siapkan cetakan kecil-kecil bentuk apa saja sesuai keinginan anda atau anda bisa menggunakan tangan untuk membentuknya
- Bentuk adonan, kemudian ratakan sambil ditekan-tekan agar adonan menjadi padat
- Jika sudah terbentuk semua, celupkan adonan yang sudah siap digoreng ke dalam telur yang telah dikocok, setelah itu, langsung anda gulingkan adonan ke tepung roti kasar yang masih kering
- Remat-remat sedikit agar tepung roti menempel, lalu panaskan minyak sayur dalam wajan penggorengan
- Setelah minyak panas, goreng nugget hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan kering, selanjutnya angkat dan tiriskan
- Nugget tahu siap disajikan dan disantap bersama orang-orang tercinta.