Daftar isi
Siapa yang tidak menyukai kacang? Makanan ringan yang satu ini memang menjadi kesukaan siapa saja. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Kacang telur merupakan salah satu modifikasi untuk menikmati kacang dalam sensasi yang berbeda. Anda dapat menjadikan kacang telur sebagai santapan di kala menonton acara kegemaran. Bagi Anda yang sedang mencari ide untuk berbisnis dapat juga menjadikan menu yang satu ini sebagai pilihan. Dengan menggunakan kacang tanah berkualitas terbaik, Anda dapat bereksperimen di dalamnya. Jadikan saat santai dan waktu berkumpul keluarga menjadi sesuatu yang sangat berkesan dengan menu cemilan yang satu ini. Menggunakan bahan yang terbaik dan juga minyak goreng yang bersih, tentu para ibu rumah tangga akan memberikan sesuatu yang lebih sehat bagi keluarga mereka. Namun, bagi mereka yang mengidap kelebihan asam urat harus lebih berhati-hati dalam menjaga takaran cemilan yang satu ini jika tidak ingin kaki Anda merasa sakit dan berat tentunya.
- 500 gr kacang tanah
- 400 gr tepung terigu
- 100 gr gula putih halus
- ½ sdm garam
- 2 butir telur
- 5 siung bawang putih
- 5 sdm margarin
- Saringan atau ayakan
- Minyak goreng secukupnya
- Kupas semua kacang tanah sehingga tidak ada kulitnya.
- Buka dan haluskan bawang putih.
- Campurkan gula putih halus, garam, telur, bawang putih yang telah dihaluskan, dan margarin. Kocok hingga semua bercampur rata.
- Tuangkan sedikit adonan ke dalam kacang tanah. Umumnya dimulai dengan 3 sdm adonan. Namun, bisa disesuaikan dengan banyaknya jumlah kacang.
- Tuang tepung terigu di dalam satu wadah bersih.
- Ambil kacang yang sudah tertutupi adonan, balurkan dalam tepung terigu.
- Lakukan untuk sejumlah kacang.
- Letakkan di atas ayakan, lalu ayak untuk membiarkan tepung terigu jatuh.
- Goreng kacang yang telah dibaluri tepung dalam minyak panas. Masak hingga warna menjadi kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan jika sudah tidak panas. Anda tentu dapat menyimpannya dalam berbagai wadah.