Resep Lemet Singkong Praktis Sederhana
Daftar isi
Makanan tradisional yang satu ini dibuat dari bahan singkong atau ubi kayu yang diparut halus dan dicampur dengan gula merah. Rasanya manis dengan tekstur yang kenyal. Ya, itulah lemet.
Cara memasak lemet singkong sama seperti kue-kue tradisional kebanyakan, yaitu dibungkus dengan daun pisang, sehingga aromanya harum menggugah selera. Seringkali lemet dibungkus bentuk pipih memanjang seperti pepes dan tidak disemat lidi. Tapi ada juga yang membungkusnya seperti lontong dan disemat lidi.
Membuat lemet singkong itu sangat mudah. Bahan-bahannya pun mudah didapat di pasar. Kita coba membuatnya, yuk!
Bahan-bahan
- 1/2 kg singkong
- 1/2 butir kelapa yang tidak terlalu tua
- 1/4 kg gula merah
- 1/4 sdt garam halus
- Daun pisang dan lidi untuk membungkus
Cara Membuat
- Sisir halus gula merah. Sisihkan.
- Parut kasar kelapa yang tidak terlalu tua. Sisihkan.
- Kupas singkong dan cuci hingga bersih. Kemudian parut singkong yang sudah dicuci bersih dengan halus sehingga hasilnya nanti seperti bubur singkong.
- Campurkan singkong parut, gula merah, parutan kelapa, dan garam halus. Aduk hingga rata.
- Ambil selembar daun pisang, kemudian letakkan 3 sendok makan adonan lemet di atasnya. Bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan hingga adonan lemet habis.
- Kukus lemet hingga matang kira-kira selama 20-30 menit.
- Setelah lemet matang, angkat dan sajikan.
BACA JUGA
Populer
-
Bahan kue apem
02/06/2017 -
Fermipan kegunaan
18/10/2015 -
Adobe reader gratis
11/03/2014 -
Opraminicom
24/08/2017