Daftar isi
Kacang panjang menjadi salah satu jenis sayuran di Indonesia yang dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Meski sayuran, tapi ternyata apabila diolah dengan cukup cermat akan menghasilkan cita rasa yang nikmat. Kuncinya adalah pandai dalam mengolah masakan sehingga mampu membuat aktivitas makan anda menjadi lebih istimewa. Salah satu masakan yang dapat anda terapkan dengan menggunakan kacang panjang sebagai bahan baku adalah kacang panjang tumis daging cincang. Sajian seperti ini sering ditemukan di berbagai jenis restoran namun tidak menutup kemungkinan anda dapat memasaknya sendiri di rumah.
Cara membuatnya sederhana saja tanpa ada langkah yang rumit. Bahan yang dibutuhkan pun tak sulit dicari sehingga anda tak akan kesulitan untuk membuatnya. Akan menyenangkan sekali ketika anda bisa menikmati kacang panjang tumis daging cincang ini bersama keluarga anda sebagai menu makan malam. Selain itu, masakan ini cukup bergizi pula sehingga baik untuk menambah tingkat kesehatan anda. Penasaran dengan bahan dan cara membuatnya? Simak resep kacang panjang tumis daging cincang di bawah ini:
- 150 gr kacang panjang muda, dipotong sepanjang 2 cm
- Minyak sayur secukupnya untuk tumisan dan deep frying
- 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
- 1 buah cabe merah besar, buah isi lalu iris tipis
- 5 siung bawang merah dicincang halus
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 2 sdt saus tiram
- Minyak wijen secukupnya
- Panaskan minyak dengan api besar, lalu goreng potongan kacang panjang didalamnya selama 1 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan baru, panaskan di atas api sedang.
- Tumis bawang merah, cabe merah, dan bawang putih.
- Tambahkan saus tiram, garam, serta gula ke dalam tumisan.
- Aduk semuanya hingga tercampur sempurna dan bumbu meresap dengan sempurna.
- Ketika semua bahan tercampur dan bumbu meresap ke dalam daging serta kacang panjang. Segera angkat masakan tersebut.
- Siapkan piring saji dan segera pindahkan kacang panjang tumis ke dalam piring. Nikmati selagi hangat.