Resep Udon Praktis Sederhana
Daftar isi
Anda pecinta masakan Jepang? Atau suka dengan menu-menu yang khas dari negeri Sakura ini? Mungkin Anda pernah mencoba udon. Udon adalah mie khas Jepang yang bentuknya besar-besar, lebih besar dari mie biasa. Teksturnya pun padat dan lebih kenyal karena dibuat dari tepung gandum.
Di Jepang, udon biasanya disajikan dengan kuah segar dan irisan daging yang tipis-tipis, telur rebus, tempura udang, dan irisan cabai. Hmm... Mengolah udon menjadi menu yang lezat dan sesuai dengan lidah orang Indonesia sebenarnya cukup mudah. Apalagi, udon ini kan hampir sama dengan mie biasa. Kalau ke resto masakan Jepang, sebagian orang ada yang kurang suka karena rasanya cenderung plain. Karenanya, jika ingin menyesuaikan dengan lidah kita, ada baiknya mengolah sendiri. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 250 gram udon siap pakai
- 150 gram daging sapi, iris tipis
- 8 batang sawi hijau, rebus
- 2 buah cabai rawit merah, iris
- 700 ml kaldu sapi
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 5 sdm kecap Jepang
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Telur rebus (bila suka)
- Tempura (bila suka)
Cara Membuat
- Didihkan air, masukkan udon dan masak hingga udon matang. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan kaldu, gula, garam, minyak wijen, dan kecap Jepang. Masukkan irisan daging sapi. Masak hingga mendidih dan daging empuk.
- Letakkan udon dalam mangkuk, atur daging dan bahan tambahan di atasnya, kemudian tuang kuah panas di atasnya.
- Udon siap disantap panas-panas. Selamat mencoba!
BACA JUGA
- Cari : resep udon
-
Cara membuat cireng
02/01/2015 -
Cara membuat nasi goreng
29/05/2017 -
Resep cireng
02/01/2015 -
Resep brownies kukus
30/05/2017