Cabai

Cabai Adalah

Cabai adalah buah yang berasal dari tanaman yang seringkali kita jumpai di rumahan. Cabai merupakan salah satu bumbu atau pelengkap masakan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Tentu kita sering mendengar bahwa banyak para pelancong atau masyarakat Indonesia yang akan melakukan perjalanan ke luar negri dalam jangka waktu yang lama pasti membawa Cabai olahan untuk mengobati kegemaran mereka akan makanan luar negri yang terkadang terasa hambar di lidah masyarakat Indonesia.

Tanaman Cabai sendiri banyak berkembang si benua Asia. Tanaman ini sering dijumpai di negara lain, seperti Malaysia atau India. Bentuk dari Cabai juga sangat beragam. Ada yg memiliki bentuk pendek dan gendut, ada pula yang memiliki bentuk panjang dan keriting. Selain itu ada juga yang berbentuk kecil dan ramping. Sedangkan warna dari Cabai umumnya didominasi oleh warna merah dan hijau. Sebagian Cabai memiliki warna orange atau kuning.

Fungsi

Kegunaan dari Cabai yang terutama adalah menciptakan rasa pedas pada makanan. Hal ini dipercaya akan meningkatkan nafsu makan seseorang ketika mereka menyantap masakan pedas. Sementara kegunaan lainnya adalah memberikan aroma pada masakan. Ya, beberapa orang menggunakan Cabai sebagai pelengkap untuk menambahkan aroma dalam masakan mereka. Untuk mendapatkan aroma Cabai, terlebih dahulu biji Cabai harus dibuang guna menghilangkan rasa pedas yang ada. 

Cara Mengolah

Untuk menikmati Cabai terdapat beberapa cara, yaitu dengan mencampurkan potongan Cabai ke dalam bumbu dan memasak bersamaan dengan sayur atau bisa juga dilakukan secara terpisah. Cabai dipotong sesuai selera kemudian Cabai akan disantap bersamaan dengan masakannya. Sebagai contoh ketika kita membeli gorengan. Tentu kita akan menyantap tahu goreng bersamaan dengan Cabai rawit. 

Untuk menyimpan Cabai, cara yang digunakan cukup mudah. Masukkan Cabai ke dalam wadah tertutup, gunakan wadah penyimpan makanan. Kemudian masukkan ke mesin pendingin. Jika Anda menggunakan plastik untuk menyimpan, uap dingin yang dihasilkan mesin pendingin akan menyebabkan Cabai menjadi cepat busuk. Jika Anda menyimpan dalam plastik maka satu Cabai yang busuk akan dengan cepat merambat ke Cabai yang lainnya sehingga keseluruhan bahan ini akan tidak dapat digunakan lagi.