Daftar isi
Onde-onde ketawa merupakan salah satu variasi dari onde-onde isi kacang hijau. Bedanya saja onde-onde ketawa ini memiliki adonan seperti donat. Onde-onde ketawa ini tidak memiliki isian seperti layaknya onde-onde pada umumnya. Disebut onde-onde ketawa karena bentuknya seperti orang sedang tertawa. Onde-onde ketawa ini memiliki tekstur yang empuk namun garing di luarnya. Ciri khas dari onde-onde ketawa ini adalah onde-ondenya merekah dan tetap dikelilingi oleh taburan wijen. Cara membuat onde-onde ini sangat mudah loh dan tentunya onde-onde ini cocok disajikan ketika sedang menjamu tamu ataupun sebagai camilan di sore hari. Untuk Anda yang hobi memasak rasanya menu ini cocok untuk dicoba. Penasaran dengan resepnya? Yuk kita lihat resepnya berikut ini.
- 175 gr tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 85 gr gula halus
- 13 gr mentega
- 1 butir telur
- 1 sdm air
- Air secukupnya untuk mencelup
- 50 gr wijen
- Garam secukupnya
- 500 ml minyak
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan sisihkan.
- Di wadah terpisah, kocok gula halus dan mentega hingga berwarna putih.
- Tambahkan telur ayam, 2 sdm air, garam, dan campuran tepung. Aduk hingga rata.
- Kemudian bentuk adonan menjadi bulat. Agar merekah, sebaiknya di beri bentuk di adonan dengan pisau.
- Celupkan adonan ke dalam air, lalu gulingkan ke dalam wijen.
- Goreng onde-onde ketawa hingga merekah dan berwarna kecoklatan. Angkat.
- Sajikan dengan segelas teh hangat.