Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Siomay Ikan Praktis Sederhana

Resep Siomay Ikan Praktis Sederhana

Penulis : Rochmawati Fita Fitriana Tanggal : 2015-02-04

Tahun baru telah usai. Segala hingar bingar dan perayaan telah berganti menjadi hari-hari sibuk seperti bulan-bulan biasanya. Secara psikologis, seseorang akan merasa suntuk atau enggan jika harus kembali ke rutinitas setelah istirahat panjang di kala liburan. Untuk melipur lara sehabis libur panjang, ada baiknya anda menghidangkan masakan khas yang ringan dan mudah dibuat untuk menjaga mood anda sebelum bekerja. Berikut ini adalah makanan ringan atau jajanan yang biasanya tersedia di berbagai wahana wisata di kala liburan. Jajanan ini juga tersedia di pinggir-pinggir jalan saat hari-hari kerja. Namanya adalah siomay ikan. Siomay adalah makanan khas yang berbahan dasar tepung sagu, sedangkan campurannya terbuat dari berbagai bahan tambahan, bisa dengan tambahan ikan tengiri, udang, ayam, dan sebagainya. Resep kali ini khusus membahas cara membuat siomay ikan yang praktis dan sederhana. Berikut resepnya:

Bahan-bahan

- 100 gr tepung sagu

- 300 gr ikan tengiri yang sudah digilas halus

- 1 bks penyedap rasa

- 1 sdm garam

- 2 buah daun bawang yang telah diiris-iris

- 50 ml air es

- 100 gr kacang tanah yang telah disangrai

- 1 sdm gula pasir

- 7 buah cabe rawit

- 500 ml air bersih

Cara Membuat

- Pertama kali yang harus dilakukan untuk membuat siomay adalah mencampurkan ikan tengiri, tepung sagu, daun bawang, garam (setengah sendok makan saja), penyedap rasa dan air es, uleni semua bahan tersebut hingga rata

- Setelah bahan-bahan tersebut tercampur rata, buatlah bulatan-bulatan siomay dari adonan tersebut, lalu masukkan ke kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya

- Tunggu hingga matang

- Sementara menunggu siomay matang dari kukusan, anda bisa membuat saus kacangnya, caranya sangat mudah, anda tinggal meng-uleg kacang yang telah disangrai, cabe rawit, garam (sisa garam yang digunakan di dalam adonan) dan air bersih secukupnya, uleg sampai halus dan mengental

- Jika kukusan siomay sudah matang dan saus kacang telah siap, anda tinggal menghidangkannya sembari mempersiapkan diri menyambut pekerjaan rutin di esok hari.

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2023, All Rights Reserved. | Kerjanya.net