Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Pasta Praktis Sederhana

Resep Pasta Praktis Sederhana

Penulis : Meilisa Kusumawati Tanggal : 2015-02-04

Pasta adalah jenis bahan masakan dari Eropa. Pasta terbuat dari gandum berupa tepung. Pasta sendiri memiliki beragam jenis antara lain spaghetti, fettucini, angel’s hair, macaroni, dan sebagainya. Olahan pasta yang umum adalah spaghetti dengan saus tomat dan bawang. Pasta jenis ini lebih masuk untuk lidah orang Indonesia karena menggunakan bahan lokal seperti tomat, bawang, sedikit lada, dan semacamnya. Pasta juga menggunakan daging sebagai penunjang kelezatannya. Namun, untuk Anda yang vegetarian dapat menggantinya dengan sayuran atau umbi-umbian seperti wortel, lobak, dan sebagainya. Sebagai cita rasa khas Italia, sebaiknya Anda menambahkan oregano kering sebagai penguat rasa. Daun oregano juga menjadikan pasta lebih wangi dan gurih.

Bahan-bahan

- 250 gr spaghetti mentah

- 1 buah bawang bombay yang sudah dicincang kasar

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 5 sdm saus tomat

- 150 gr tuna kukus, potong dadu

- 3 sdm saus sambal

- ½ sdt daun oregano kering yang sudah ditumbuk

- ½ sdt lada putih bubuk

- 4 sdm margarin untuk menumis

- 3 sdm minyak goreng

- 1 ½ sdt garam

- keju parut secukupnya

- air secukupnya

Cara Membuat

- Rebus spaghetti dalam air mendidih, tambahkan minyak goreng dan setngah sendok garam agar spaghetti tidak lengket dan tidak hambar.

- Apabila spaghetti sudah matang, angkat, tiriskan, dan dinginkan.

- Siapkan penggorengan, lelehkan margarin dan biarkan panas.

- Tumis bawang bombay dan bawang putih secara bersamaan sampai berbau sedap.

- Masukkan tuna kukus, aduk hingga tuna matang.

- Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, dan lada bubuk secukupnya, aduk hingga merata.

- Tambahkan daun oregano kering, aduk merata hingga berbau harum.

- Tambahkan air sekitar setengah gelas, didihkan, aduk hingga saus mengental, angkat dan dinginkan.

- Siapkan piring saji, tambahkan spaghetti ke dalamnya, siram dengan saus spaghetti, taburi dengan keju parut.

- Sajikan spaghetti tuna spesial untuk keluarga.

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2023, All Rights Reserved. | Kerjanya.net