Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Mashed Potato Praktis Sederhana

Resep Mashed Potato Praktis Sederhana

Penulis : Caesarra Nur Ramadhanny Tanggal : 2015-01-24

Kentang tumbuk atau mashed potato biasanya menjadi side dish untuk makanan seperti steak atau bahkan menjadi main course untuk yang sedang diet. Mashed potato ini memiliki tekstur yang banyak krimnya sehingga jika dimakan akan terasa lembut dari kentang dan rasa krim dari krim yang dicampur ke dalam adonan kentangnya. Mashed potato ini juga bisa menjadi alternatif para ibu untuk anaknya yang baru belajar makan namun tidak memakai garam, merica, dan gravy. Mashed potato yang nikmat adalah yang banyak krim di dalamnya sehingga akan terasa sekali krimnya saat dimakan. Makanan ini sering kali dijadikan sebagai makanan pengganti nasi untuk yang sedang diet. Kita cek resepnya yuk untuk yang ingin mencobanya di rumah.

Bahan-bahan

- ½ kg kentang, potong-potong

- 125 ml krim cair

- 25 ml susu cair

- ½ sdt garam

- 700 ml air

Bahan saus gravy

- ¼ cup tepung terigu

- ¼ cup mentega

- 1 siung bawang putih, cincang

- ½ sdm kecap inggris

- ½ blok kaldu ayam

- ¼ sdt garam

- ¼ sdt merica

Cara Membuat

- Pertama, cuci bersih kentang. Lalu panaskan panci yang sudah ada airnya dan diberi garam. Rebus kentang hingga empuk.

- Setelah matang, masukkan kentang ke dalam food processor atau jika Anda tidak memiliki food processor Anda dapat menggunakan ulekan untuk menumbuk kentangnya hingga halus.

- Siapkan wadah, tuang tumbukan kentang dan campurkan dengan krim dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

- Kedua, untuk membuat saus gravy. Panaskan wajan yang sudah diberi mentega. Tumis bawang putih, lalu tambahkan tepung terigu, sambil diaduk cepat tuangkan kaldu ayam secara perlahan agar tidak menggumpal. Tambahkan kecap inggris, garam, dan merica. Aduk kembali hingga rata dan memiliki tekstur yang kental. Matikan api dan sisihkan.

- Siapkan piring dan tata mashed potato dan tuangkan saus gravy diatasnya.

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2023, All Rights Reserved. | Kerjanya.net