Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Roti Maryam Praktis Sederhana

Resep Roti Maryam Praktis Sederhana

Penulis : Maria Alphonsa Tanggal : 2015-03-30

Makanan yang berkembang pesat di daratan India yang terkenal dengan roti cane, juga banyak digemari di Indonesia. Terdapat kesamaan yang siknifikan namun berbeda cara penyebutan, roti maryam menjadi salah satu makanan yang dicari masyarakat. Ditambah dengan berbagai campuran mulai dari sop kari atau berbagai hal yang sederhana seperti gula dan susu menambah kelengkapan dari roti maryam ini. Jika Anda berkunjung ke Aceh atau daerah Sumatera sana, makanan roti maryam akan banyak dijumpai. Terbuat dari bahan sederhana yang tentunya langsung dapat dipraktekan oleh mereka yang gemar melakukan kegiatan memasak. Bahkan di negara asalnya, roti maryam ini merupakan salah satu makanan pokok masyarakat di sana.

Bahan-bahan

- 500 gr tepung terigu

- 75 gr margarine atau mentega

- 2 sdt garam

- 200 ml air

- 2 butir telur ayam

- 150 ml minyak goreng atau secukupnya

Cara Membuat

- Masukkan tepung terigu dalam wadah yang cukup besar.

- Masukkan telur ayam, garam, dan air kira-kira 50 ml. Aduk hingga campuran merata. Uleni adonan sambil sesekali dibanting sehingga adonan menjadi kalis.

- Ambil adonan dan buat bulatan, lalu masukkan ke dalam wadah yang bisa ditutup. Kemudian diamkan selama kurang lebih 2 jam sehingga adonan mengeras.

- Setelah kurang lebih 2 jam, ambil adonan bulat kemudian potong atau iris-iris. Pisahkan setiap 50 gr irisan. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.

- Ambil adonan yang diiris kemudian kembali iris dengan menggunakan tangan.

- Ambil wadah besar, olesi dengan minyak goreng. Ambil irisan adonan lalu bentangkan sehingga keluar guratan tipis. Perciki dengan menggunakan mentega cair. Kemudian satukan guratan adonan tersebut. Gulung hingga berbentuk bulatan padat.

- Masukkan dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit.

- Keluarkan adonan, tuang minyak dalam wajan anti lengket. Masukkan adonan kemudian pipihkan dengan menekan permukaan adonan di atas wajan.

- Tuang minyak dalam penggorengan dan panaskan dengan menggunakan api sedang.

- Masukkan adonan dan masak satu per satu hingga matang.

- Angkat dan tiriskan.

- Sajikan dengan menggunakan berbegai topping sesuai selera.

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2023, All Rights Reserved. | Kerjanya.net