Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Gethuk Pisang Praktis Sederhana

Resep Gethuk Pisang Praktis Sederhana

Penulis : Nisaa Sholihah S Tanggal : 2015-05-01

Apa yang Anda bayangkan setiap kali mendengar kata "gethuk"? Sebagian besar dari kita pasti langsung membayangkan kue yang terbuat dari singkong atau ubi kayu. Yap, gethuk memang identik dengan singkong. Namun, bukan berarti harus singkong melulu lho. 

Gethuk juga bisa dibuat dari pisang. Ada yang menggunakan bahan pisang saja tanpa campuran singkong, namun ada juga yang mencampur dengan singkong. Jika Anda berkunjung ke kota Kediri, disana ada gethuk pisang yang khas kota tersebut. Rasanya enak!

Nah, kali ini kami akan memberikan sebuah resep gethuk pisang yang praktis dan mudah untuk Anda. Bukan gethuk pisang khas Kediri ya, namun gethuk pisang yang masih menggunakan singkong untuk campurannya. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

- 2 buah pisang raja

- 500 gram singkong parut

- 100 gram gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 150 gram kelapa parut

- 1/2 sdt vanili

- Pewarna kue secukupnya

- Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

- Campurkan singkong parut, gula pasir, dan lima puluh gram kelapa parut hingga rata. 

- Tambahkan garam halus dan vanili. Aduk lagi hingga rata. 

- Bagi adonan singkong menjadi 2 bagian. Masing-masing diberi warna yang berbeda. 

- Ambil selembar daun pisang, sendokkan beberapa sendok adonan di atasnya. Lalu beri satu buah pisang raja utuh. Gulung hingga berbentuk seperti lontong dan sematkan dengan lidi. Lakukan juga pada adonan warna lainnya.

- Kukus adonan hingga matang kurang lebih 25 menit. Angkat dan dinginkan. 

- Setelah dingin, potong-potong gethuk pisang dan gulingkan di atas kelapa parut yang juga sudah dikukus. Sajikan. 

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2023, All Rights Reserved. | Kerjanya.net