Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Sayuran Praktis Sederhana

Resep Sayuran Praktis Sederhana

Penulis : Meilisa Kusumawati Tanggal : 2015-03-02

Sayuran dapat digunakan sebagai bahan utama masakan. Sayuran cocok diolah menjadi menu sehat berserat tinggi. Jenis olahan sayuran yang mudah dan praktis adalah tumis sayuran. Tumis sayuran sawi, sebagai contoh, menggunakan sawi sebagai bahan utama sayuran sehingga sehat dan bergizi tinggi serta lezat. Tumis sayuran sawi menggunakan bahan-bahan seperti sawi, cabai, atau tambahan potongan daging agar tidak monotn dalam segi rasa dan penyajiannya. Tumis sayuran sawi dapat dimasak pedas dan menggunakan sedikit kuah agar lebih segar sehingga cocok untuk lidah si kecil. Anda dapat menambahkan sedikit pipilan jagung sesuai selera karena kedua sayuran ini cukup masuk untuk dimasak dalam satu olahan. Sawi juga dapat dimanfaatkan sampai batang-batangnya. Sebaiknya potong pendek agar mudah saat dikonsumsi.

Bahan-bahan

- 1 ikat sawi hijau segar

- 6 butir bakso sapi / bakso ikan

- 1 cangkir air putih

- ¼ ons cabai keriting, iris tipis-tipis

- 2 sdt garam

- ½ sdt bubuk pala

- ½ sdt bubuk merica

- 2 sdm gilingan bawang merah

- 1 sdm gilingan bawang putih

- ½ butir bawang bombay, cincang

- 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

- Potong-potong sayuran sawi pendek-pendek, bersihkan, sisihkan.

- Potong-potong bakso secara tipis-tipis, sisihkan juga.

- Siapkan wajan untuk tumisan, masukkan gilingan bawang, irisan cabai keriting, dan bawang bombay, tumis matang supaya berbau harum.

- Tambahkan secangkir air, masukkan bakso, tunggu sampai bakso matang dan air mencapai titik didih baru masukkan sawi.

- Bubuhkan bubuk pala, merica, garam, dan gula pasir lalu aduk sampai tambahan bumbu tercampur.

- Susutkan air dengan merebusnya sampai sawi matang, sisakan sedikit kuah agar lebih sedap.

- Sajikan tumis sawi dengan potongan bakso yang menggoyang lidah.

BACA JUGA


Newsletter

Iklan

© Copyright 2012-2019, All Rights Reserved. | Kerjanya.net