Resep Mendoan Praktis Sederhana

Tempe merupakan bahan makanan yang terbuat dari kedelai dan difermentasikan. Tempe sudah mendarah daging dalam budaya kuliner masyarakat Indonesia. Tempe dapat dijadikan masakan tradisional maupun masakan modern. Salah satu resep tempe yang sudah cukup lama berada di tengah-tengah kita adalah tempe mendoan. Tempe mendoan adalah kuliner asli daerah Jawa Tengah. Mendoan sendiri berarti digoreng tidak terlampau matang atau istilah lainnya tidak renyah. Berbeda dengan tempe goreng kebanyakan yang digoreng sangat kering. Tempe mendoan hanya cukup dicelup dalam minya panas agar tepungnya matang lalu sudah bisa disajikan. Seperti halnya sajian gorengan, tempe mendoan umumnya dilengkapi dengan cabai rawit atau cocolan. Tempe mendoan sebaiknya dihidangkan dalam keadaan fresh dari penggorengan.

Bahan-bahan

Cara Membuat