Resep Tempe Mendoan Praktis Sederhana

Makanan khas daerah Jawa ini memang sudah kental di lidah masyarakat. Walaupun belum dipastikan dari mana asal makanan yang satu ini, masyarakat dapat menjumpai banyak  menu tempe mendoan di berbagai restoran khususnya yang menyediakan makanan khas betawi. Hadir dengan tingkat kematangan yang sedang, tempe mendoan dapat menarik perhatian para pecinta tempe. Wangi harum yang ditampilkan dari menu yang satu ini juga menjadi citra rasa tersendiri. Anda dapat menambahkan sambal kecap atau menyantap tempe mendoan langsung menggunakan cabai rawit. Semua dapat diatur sesuai selera Anda. Dengan mudah tempe mendoan dapat hadir mewarnai suasana kumpul keluarga Anda. Cukup menyediakan 15 menit, Anda dapat menyantap tempe dengan variasi yang berbeda dibandingkan tempe goreng pada umumnya. Banyak pula anak kosan yang menjadikan tempe mendoan sebagai lauk dikala uang jajan sudah menipis.

Bahan-bahan

Cara Membuat 

- Potong tipis-tipis tempe segar. Potongan bujur sangkar atau persegi paling banyak diminati masyarakat.

- Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Haduk hingga rata.

- Bersihkan daun bawang, lalu potong tipis.

- Masukkan daun bawang dalam campuran tepung. Haduk rata.

- Potong halus bawang putih. Cincang sehingga semua bagian tercampur.

- Masukkan bawang putih dalam campuran tepung. Tambahkan dengan garam, bubuk ketumbar, dan bumbu penyedap.

- Celupkan potongan tempe satu per satu sambil di bolak-balik dalam adonan tepung sehingga semua bagian terolesi.

- Masak dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang. Tunggu hingga adonan berubah warna.

- Potong cabai rawit, campurkan dengan kecap manis.

- Angkat tempe mendoan, tiriskan.

- Sajikan tempe mendoan dan sambal kecap.