Kerjanya
  • Home
  • Kesehatan
  • Resep
  • Aplikasi
  • Hukum
  • Unduh
Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Cumi Asin Praktis Sederhana

Resep Cumi Asin Praktis Sederhana

Penulis : Meilisa Kusumawati Tanggal : 2015-06-28
Daftar isi
  • Bahan-bahan
  • Cara membuat

Cumi adalah jenis ikan laut yang memiliki daging lembut, kenyal, dan manis. Cumi dapat dijual dalam keadaan segar dan dalam keadaan kering. Umumnya, cumi kering diasinkan agar lebih awet. Secara tidak langsung, cumi kering atau biasa disebut cumi asin, mempunyai tekstur yang unik. Cumi asin bertekstur kering, lebih asin sehingga Anda tidak perlu menambahkan garam, serta memiliki daging yang lebih kenyal. Cumi asin sebenarnya dapat diolah menjadi berbagai macam jenis masakan. Akan tetapi, cumi asin hendaknya dimasak untuk tumisan saja karena cumi asin sudah tidak mengandung tinta dan dagingnya cukup kering apabila hendak dijadikan gorengan atau bakaran. Sebelum dimasak, ada baiknya Anda merendam cumi asin dalam air setelah cumi dibungkus kertas selama semalam. Hal ini dapat membantu Anda mengurangi kandungan garam yang tinggi dalam cumi asin.

Bahan-bahan

- 5 ons cumi asin yang sudah direndam air semalaman

- 2 buah cabai hijau

- 3 buah cabai merah

- 5 ½ btr bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1/2 sdt gula

- ½ ruas jari jahe, geprek

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 1 sdm kecap manis

Cara Membuat

- Iris-iris cabai hijau dan cabai merah secara tipis dan menyerong, sisihkan.

- Iris dan cincang bawang putih dan merah, sisihkan juga.

- Siapkan minyak goreng panas, tumis bawang merah dan bawang putih serta jahe dan lengkuas sampai berbau harum.

- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis sebentar, kecilkan api. Tuangkan seperempat gelas air, tunggu sampai mendidih.

- Masukkan cumi asin, tambahkan gula dan kecap. Anda dapat menambahkan garam sesuai selera apabila cumi dirasa kurang asin.

- Masak cumi hingga matang dan bumbu mengental.

- Hidangkan olahan cumi asin Anda untuk keluarga.

BACA JUGA

  • Cari : resep cumi asin
  • Resep nasi goreng
  • Resep ayam goreng mentega
  • Resep sayur lodeh
  • Resep cumi

tweet

Newsletter

Subscribe to our email newsletter.

Iklan

Populer

  • Masakan kikil

    Masakan kikil

    01/05/2015
  • Resep baso ik

    Resep baso ik

    04/01/2015
  • Soto tangkar

    Soto tangkar

    19/10/2015
  • Unduh game boboiboy

    Unduh game boboiboy

    02/06/2017
  • twitter
  • facebook
© Copyright 2012-2021, All Rights Reserved. | Kerjanya.net