Resep Sop Ikan Praktis Sederhana
Daftar isi
Sop ikan merupakan sop sayuran biasa namun dengan tambahan potongan daging atau fillet ikan. Sop ikan baik untuk membantu perkembangan buah hati Anda karena kaya akan vitamin dan protein. Ikan juga dikenal rendah kolesterol sehingga lebih sehat. Variasi ikan yang digunakan bisa bermacam-macam misalnya fillet kakap, fillet gurame, dan sebagainya. Sayuran yang digunakan juga beragam misalnya wortel, kentang, jamur merang, dan sebagainya. Agar cita rasa lebih menonjol tambahkan daun seledri dan pala bubuk. Pengolahan ikan yang digunakan dapat digoreng tepung dulu atau langsung direbus. Perlu diperhatikan, terkadang daging ikan terlalu lembut dan lunak sehingga dapat hancur pada proses perebusan. Alternatif lain, ikan tersebut dapat dibuat bola-bola seperti bakso. Semuanya tergantung selera Anda masing-masing.
Bahan-bahan
- ½ kg daging fillet ikan siap pakai
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdt garam halus
- ½ sdt merica bubuk
- 4 sdm bawang putih goreng, remas-remas
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 ikat daun seledri, ikat
- 1 buah wortel ukuran besar, iris-iris
- 4 buah timun jepang, iris jadi bentuk korek api
- ¼ sdt pala bubuk
- 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Buat adonan tepung untuk menggoreng ikan dari tepung terigu dan satu sendok teh garam serta air, lumuri ikan yang sudah dipotong-potong, goreng sampai kering.
- Rebus air, masukkan bawang putih goreng ketika air mendidih, masukkan wortel, kentang, dan timun jepang, aduk sampai rata.
- Masukkan daun bawang dan seledri ikat, baru kemudian ikan goreng, aduk sampai tercampur dengan kuahnya.
- Bubuhkan merica bubuk, pala bubuk, dan sisa garam dari adonan tepung, aduk sampai rata dan mendidih.
- Taburi dengan bawang goreng, angkat dan angin-anginkan sebentar.
- Sajikan sop ikan sehat untuk keluarga Anda.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017