Resep Wingko Babat Praktis Sederhana
Daftar isi
Wingko babat merupakan salah satu makanan khas tradisional dari Jawa Tengah. Wingko babat ini sering kita jumpai di pusat oleh-oleh di Jawa Tengah dan juga di stasiun, terminal ataupun bandara pasti Anda menjumpai makanan ini. Kelapa merupakan salah satu bahan utama dalam pembuatan wingko babat ini. Wingko babat ini memiliki bentuk yang bulat dan tekstur agak sedikit keras karena proses dari pemanggangan namun jika dimakan terasa empuk didalamnya. Wingko sendiri sekarang sudah banyak macam rasanya tidak hanya rasa original tetapi sekarang sudah ada rasa nangka, durian, coklat, dan melon. Memakan wingko babat yang dipotong kecil-kecil sangat pas bila disandingkan dengan segelas teh hangat disaat sore hari. Jika Anda merasa kesulitan untuk mencari wingko babat, kini Anda bisa membuatnya sendiri dirumah loh dan tentunya Anda bisa berkreasi aneka macam rasa wingko yang Anda mau. Kita lihat resepnya yuk.
Bahan-bahan
- 200 gr kelapa parut
- 125 ml santan kental
- 125 gr tepung ketan
- 100 gr gula
- ¼ sdt vanilli bubuk
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat
- Rebus santan, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Lalu masukkan daun pandan ke dalam rebusan santan. Aduk kembali hingga agak mengental.
- Siapkan wadah yang cukup besar untuk menuang adonan tadi. Tambahkan tepung ketan, vanili, dan kelapa parut. Aduk hingga rata.
- Masukkan rebusan santan tadi ke dalam wadah yang berisi tepung ketan, vanili, dan kelapa parut sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
- Siapkan loyang yang akan digunakan. Olesi loyang dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam loyang. Lalu panggang pada oven bersuhu 170 derajat celcius sampai setengah matang. Lalu olesi kue yang setengah matang tadi dengan bahan tadi lalu panggang kembali hingga matang dan berwarna kecoklatan.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017