Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Sambal Tomat Praktis Sederhana

Resep Sambal Tomat Praktis Sederhana

Penulis : Meilisa Kusumawati Tanggal : 2017-09-25

Bagi Anda penyuka sambal namun tidak terlalu suka sambal yang sangat pedas, Anda dapat mencoba sambal tomat. Sambal tomat merupakan salah satu jenis sambal yang cukup mudah dibuat. Sambal tomat memiliki kandungan tomat yang cukup banyak sehingga tidak terlalu pedas seperti sambal-sambal lainnya. Sambal tomat dibuat dengan bahan-bahan inti meliputi tomat, cabai, dan bawang merah serta bawang putih. Sambal tomat sebaiknya digiling halus agar rasa tomatnya bisa menyatu dengan cabai dan bawang merah atau bawang putih. Sambal tomat dapat dibuat menjadi dua opsi, yaitu matang, digiling lalu digoreng sampai tanak dan mentah, digiling dan disajikan dalam keadaan segar. Anda dapat merebus terlebih dahulu bahan sambal untuk memudahkan penggilingan. Sambal tomat sangat cocok dan sedap disajikan dengan gorengan seperti tempe atau tahu.

Bahan-bahan

- 2 butir tomat ukuran besar

- 4 buah cabai merah, buang isinya

- 5 butir cabai rawit / cabai domba

- 3 ½ siung bawang merah

- ¼ sdt garam meja

- 1 ½ siung bawang putih

- ½ sdt gula

Cara Membuat

- Potong-potong tomat dan cabai merah besar, rebus bawang merah, tomat, cabai rawit, bawang putih, dan cabai merah besar sebentar saja.

- Siapkan cobek, masukkan tomat, cabai, dan bawang ke dalamnya.

- Tambahkan garam dan gula, ulek sambal sampai halus.

- Tuangkan 4 sendok makan minyak goreng, panaskan sebentar, tumis sambal tomat sampai berbau harum dan matang. Anda dapat mematangkan sambal tomat sampai tanak atau sesuai selera.

- Sajikan sambal tomat beserta tempe dan tahu.

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2023, All Rights Reserved. | Kerjanya.net