Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Asinan Buah Praktis Sederhana

Resep Asinan Buah Praktis Sederhana

Penulis : Meilisa Kusumawati Tanggal : 2017-05-26

Penyuka buah pasti juga menggemari olahan buah dalam bentuk lain. Bentuk olahan buah antara lain jus, salad, manisan, hingga asinan. Asinan buah, salah satunya, cukup terkenal dan digemari karena rasanya yang segar. Asinan buah juga dikenal dengan rujak serut di beberapa daerah. Asinan buah menggunakan cabai dan kuah cuka sehingga menambah cita rasanya. Asinan buah dapat menggunakan berbagai buah misalnya bengkuang, apel, nanas, mangga, dan sebagainya. Umumnya, asinan buah dapat diberi tambahan ebi agar lebih gurih. Beberapa juga menambahkan sedikit kecap untuk mengkreasikan rasanya. Asinan buah semakin lezat kalau dinikmati dengan kerupuk. Anda dapat menikmati asinan buah untuk kudapan siang hari karena dapat menyegarkan di tengah panas terik.

Bahan-bahan

- 1 buah bengkuang, serut

- ½ buah nanas kupas, potong-potong

- 6 buah jambu air, belah menjadi empat bagian, buang isinya

- 2 buah apel, serut

- 1 buah mangga mdua, serut

- 2 buah timun, potong dadu

- 4 buah cabai merah, kerat dan buang bijinya

- 2 sdm cuka

- 4 sdt gula pasir

- Ebi secukupnya

- 1 sdt garam

- Air secukupnya

- Kerupuk merah secukupnya

Cara Membuat

- Haluskan cabai merah dengan ebi, gula, lalu garam serta cuka, sisihkan terlebih dahulu.

- Didihkan air, masukkan bumbu halus tersebut, masak sampai kuah asinan buah mendidih.

- Dinginkan kuah, masukkan bengkuang serut, potongan nanas, irisan jambu air, apel serut, timun dadu, dan mangga muda serut, campur sampai merata, diamkan hingga meresap.

- Sajikan asinan buah dengan kerupuk merah untuk kudapan sore Anda.

BACA JUGA


Newsletter

Iklan

© Copyright 2012-2019, All Rights Reserved. | Kerjanya.net