Resep Mangut Praktis Sederhana

Mangut adalah masakan berbahan dasar ikan, dapat menggunakan ikan air tawar maupun ikan laut. Mangut disebut demikian karena masyarakat percaya bahwa siapapun yang memakan masakan ini akan manggut-manggut tanda bahwa masakan ini sangat nikmat. Memang tidak berlebihan disebut begitu sebab mangut mengandung rempah yang berlimpah dan merupakan kombinasi dari berbagai rasa yang disatukan dalam kuah kental dan ikan yang sudah diresapi bumbu. Mangut cukup mudah dibuat walaupun membutuhkan bumbu komplit. Anda bisa menggunakan alat gilingan bumbu supaya lebih praktis. Sebaiknya Anda menggunakan ikan yang berdaging tebal seperti patin, gurame, atau kakap agar tidak habis ketika direbus dalam waktu yang cukup lama. Untuk menambah cita rasa dan aroma mangut, Anda dapat menambahkan sedikit petikan daun kemangi.

Bahan-bahan

Cara Membuat