Resep Nasi Kebuli Praktis Sederhana
Daftar isi
_350x281.jpg)
Pecinta kuliner di mana pun mereka berada pasti sudah kenal masakan yang satu ini. Berasal dari negeri seberang, Timur Tengah, nasi kebuli dikenal dengan makanan yang kaya akan rempah-rempah. Ya, ketika Anda menyantap nasi kebuli Anda akan merasakan racikan bumbu yang sangat kental. Kini para pecinta makanan dapat menemukan nasi kebuli di berbagai restoran yang menyajikan santapan Timur Tengah atau India. Dengan campuran berbagai toping daging, menu nasi kebuli siap disajikan dalam dapur Anda. Anda juga dapat melakukan takaran seberapa banyak bumbu rempah yang akan Anda gunakan sesuai kegemaran Anda akan bumbu tersebut. Kali ini kita akan mencoba membuat nasi kebuli dengan tambahan buntut sapi yang spesial untuk Anda.
Bahan-bahan
- 250 gr beras pulen
- 1/2 ekor ayam kampung
- Buntut sapi
- 2 butir kapulaga
- 1 batang serai
- 1 sdt pala halus atau bubuk
- 3 butir cengkeh
- 3 sdm mentega
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica bulat
- 1 sdt jintan
- 1 sdm ketumbar
- Jahe segar kira-kira 1cm
- 1/2 sdm garam
- Bawang goreng (pelengkap)
- Acar (pelengkap)
- Kerupuk atau emping (pelengkap)
Cara Membuat
- Buka bawang merah dan bawang putih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bulat, jintan, ketumbar, jahe, kapulaga, serai, pala halus, cengkeh.
- Bersihkan ayam, tuang air dalam panci, rebus
- Ambil kaldu ayam tersebut.
- Tuang sedikit minyak dalam penggorengan.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, masak hingga harum.
- Angkat dan masukkan ke kaldu ayam.
- Haduk hingga semuanya rata.
- Cuci beras pulen sesuai pilihan.
- Masak beras dengan menggunakan kaldu ayam yang sudah dicampur dengan bumbu halus.
- Tuang minyak dalam penggorengan, masukkan buntut sapi.
- Goreng hingga matang dengan menggunakan api sedang.
- Tuang nasi dalam mangkok cetakan, letakkan di piring makan.
- Tiriskan buntut goreng, letakkan di piring yang sama dengan nasi.
- Tambahkan bawang goreng, kerupuk atau emping, dan acar jika Anda menginginkannya.
-
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017