Resep Pangsit Goreng Praktis Sederhana
Daftar isi
Pangsit merupakan olahan berbahan dasar isian daging dan kulit dari tepung. Pangsit sering disebut mirip dengan siomay. Memang pada intinya sama namun pangsit memiliki kulit lebih tebal dan akan bergelombang ketika dimasak. Pangsit dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu pangsit basah dan pangsit goreng. Pangsit goreng tentu saja diolah dengan cara digoreng sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dan gurih. Pembuatan pangsit goreng tentu awalnya seperti membuat pangsit basah dengan cara direbus. Pangsit basah tersebut kemudian digoreng untuk menghasilkan pangsit goreng yang nikmat. Pangsit goreng juga dapat dikreasikan dengan sayuran agar lebih bergizi dan berserat. Sajian sambal cocol menjadi menu pendamping wajib untuk pangsit goreng ini. Pangsit goreng dapat disajikan untuk kudapan atau perbekalan buah hati Anda.
Bahan-bahan
- 10 lbr kulit pangsit
- 1 buah wortel, cincang
- 250 gr daging udang yang sudah dibuang kulit kerasnya dan sudah dicincang
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdm bawang putih yang telah digiling halus
- 1 sdt garam
- Bubuk merica secukupnya
- ¼ sdt bubuk pala
- 1 cangkir daun bawang iris
- 1 butir telur ayam, ambil putihnya saja
Cara Membuat
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan irisan daun bawang, tumis sampai agak layu.
- Masukkan udang, tumis lagi hingga daging udang matang, bubuhkan garam, merica dan pala, aduk merata.
- Tuangkan sedikit air dan tepung tapioka, aduk sampai tercampur pada api kecil, biarkan tumisan membentuk adonan yang cukup lengket, matikan api.
- Siapkan kulit pangsit, masukkan adonan sebanyak satu sendok, rekatkan ujung-ujungnya dengan putih telur sampai membentuk bunga mekar. Lakukan sampai seluruh bahan adonan habis terisi
- Simpan dalam lemari es selama 30 menit agar pangsit mentah tidak pecah saat digoreng.
- Goreng pangsit dalam minyak panas sampai pangsit goreng kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak yang tersisa agar semakin renyah.
- Sajikan pangsit goreng dengan cocolan sambal.
BACA JUGA
Populer
-
.jpg)
AndroidPlantas Vs Zombies apk
24/08/2017