Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Kupat Tahu Praktis Sederhana

Resep Kupat Tahu Praktis Sederhana

Penulis : Caesarra Nur Ramadhanny Tanggal : 2017-05-31

Mau coba menu makanan yang memiliki cita rasa unik yaitu, segar seperti kuah pempek dan sedikit kacang didalamnya. Untuk kalian yang suka menikmati makanan dengan kuah gula merah, sebaiknya Anda mencoba resep makanan kupat tahu kali ini. Karena selain rasanya yang unik, nikmat, dan memiliki sensasi yang berbeda. Di dalam kuahnya ini akan terdapat bumbu kacang, lontong, tahu goreng, tauge rebus, dan taburan bawang goreng dan daun selederi. Kupat tahu ini memang mirip dengan ketoprak bedanya saja pada bumbunya saja. Kupat tahu kali in adalah kupat tahu khas daerah Purworejo yang sudah sangat jarang ditemui di tempat-tempat makan di ibukota ini. Simak resepnya yuk.

Bahan-bahan

- 5 buah lontong

- 8 buah cabai rawit

- 100 gr tauge yang sudah dibersihkan dan direbus

- 3 potong tahu putih goreng, potong dadu

- 150 gr kacang tanah goreng

- 5 siung bawang putih

- Garam secukupnya

- Daun seledri

- Bawang goreng

- Kecap secukupnya

Bahan kuah

- 250 gr gula merah

- 500 ml air

Cara Membuat

- Membuat kuah terlebih dahulu, yaitu panaskan gula merah bersama dengan air. Masak hingga mendidih dan gula merah mencair. Setelah itu sisihkan.

- Siapkan wadah, lalu ulek bawang putih, cabai merah dan garam. Kemudian tambahkan kacang tanah goreng lalu ulek kembali dengan menambahkan sedikit gula merah tadi agar tidak terlalu kering. Setelah itu, masukkan potongan lontong, tauge rebus, tahu goreng, dan taburan bawang goreng dan selederi. Jangan lupa tambahkan kecap manis dan tentunya kuah gula merah tadi.

- Kupat tahu siap disantap.

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2022, All Rights Reserved. | Kerjanya.net