Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Nasi Goreng Jawa Praktis Sederhana

Resep Nasi Goreng Jawa Praktis Sederhana

Penulis : Meilisa Kusumawati Tanggal : 2015-01-11

Nasi goreng memiliki berbagai jenis karena nasi goreng dikenal di berbagai pelosok nusantara. Salah satu nasi goreng yang cukup familiar di telinga masyarakat adalah nasi goreng Jawa. Nasi goreng Jawa identik dengan bumbu rumahan yang dibuat sendiri melalui proses penggilingan tanpa menggunakan saus botolan. Nasi goreng Jawa juga dilengkapi dengan telur baik telur dadar atau telur mata sapi. Nasi goreng Jawa biasanya juga dilengkapi dengan acar ketimun dan wortel. Nasi goreng Jawa bisa dibilang praktis karena tidak membutuhkan bumbu-bumbu yang susah. Olahan masakan ini sering menjadi andalan untuk sarapan atau makan malam karena nasi goreng Jawa praktis dibuat serta cukup mengenyangkan.

Bahan-bahan

- 2 piring nasi pera

- 200 gr fillet daging ayam, kukus lalu suwir

- 1 ikat sawi, ambil daunnya, potong-potong

- 4 buah cabai merah besar, potong-potong

- 2 buah cabai rawit

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- ½ sdt terasi matang

- 2 sdm kecap manis

- 2 butir telur

- 2 sdt garam

- acar secukupnya

- minyak secukupnya

Cara Membuat

- Siapkan bumbu untuk nasi goreng yakni cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam, haluskan menggunakan food processor sampai tidak ada potongan bahan bumbu, sisihkan.

- Goreng telur hingga menjadi telur mata sapi, sisihkan.

- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus untuk nasi goreng, tumis hingga matang.

- Tambahkan potongan daun sawi, tumis hingga layu dan matang.

- Masukkan daging ayam suwir ke dalam tumisan bumbu nasi goreng dan daun sawi, masak dalam api kecil hingga merata.

- Masukkan nasi pera ke dalam tumisan bumbu dan ayam suwir, aduk hingga merata. Usahakan memperhatikan nyala api agar nasi tidak hangus dan mengerak.

- Masukkan kecap manis, aduk nasi goreng dalam api kecil hingga matang, angkat, tata dalam piring saji

- Sajikan nasi goreng dengan telur mata sapi dan acar. 

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2023, All Rights Reserved. | Kerjanya.net