Ayam Suwir

Ayam Suwir Adalah

Ayam suwir adalah olahan ayam yang sudah melalui proses perebusan dan kemudian disuwir dengan bantuan pisau atau garpu untuk memisahkannya agar menjadi serat-serat daging ayam yang terpisah. Ayam suwir memiliki tekstur yang empuk dan mudah disantap karena dagingnya yang sudah empuk. Warna dari ayam suwir yang sudah matang adalah putih seperti pada daging ayam pada umumnya. Satu ekor ayam utuh jika dijadikan ayam suwir dapat menjadi banyak dan cukup untuk membuat sup ayam jagung. Ayam suwir ini dapat dijadikan sebagai stok bahan makanan yang dapat disimpan dan diolah dikemudian hari. Ayam suwir ini memiliki rasa yang tawar jika tidak diberi bumbu ketika dimasaknya. Biasanya ayam suwir ini dijadikan sebagai pelengkap bubur ayam, sup ayam, ataupun dimasak dengan cara ditumis.

Fungsi

Ayam suwir yang direbus memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan karena tidak mengandung lemak yang berlebih dibandingkan dengan ayam suwir yang digoreng. Ayam suwir yang sudah diolah menjadi masakan seperti ayam suwir bumbu kecap memiliki kandungan protein dan karbohidrat yang cukup untuk nutrisi harian. Biasanya daging ayam suwir dapat dijadikan sebagai latihan anak balita dalam mengunyah makanan. Karena teksturnya yang lembut sehingga anak balita dan anak-anak lebih mudah mencerna daging ayam suwir. Dengan begitu dapat merangsang kemampuan motoriknya.

Rasa dari ayam suwir yang cenderung tawar ini dapat dijadikan berbagai macam rasa dengan berbagai macam olahan masak tentunya. Anda dapat memasak ayam suwir dengan menumisnya dan kemudian ditambahkan bawang bombay, potongan cabai, dan sedikit saus tiram untuk menambah rasa yang lebih kuat pada masakan ayam suwir Anda.