Kerjanya » Resep » Resep masakan » Resep Mie Kuah Praktis Sederhana

Resep Mie Kuah Praktis Sederhana

Penulis : Rochmawati Fita Fitriana Tanggal : 2015-03-06

Anda senang berkumpul bersama keluarga? Bersendau gurau bersama keluarga di sore hari memang sungguh nikmat, apalagi sambil menyantap makanan hangat saat cuaca dingin. Aroma yang menggoda dari uap makanan panas yang dihidangkan sungguh menggiurkan dan menambah kehangatan suasana. Salah satu santapan nikmat untuk dikonsumsi saat cuaca dingin adalah mie kuah. Yup, mie kuah, anda pasti sering mendengar dan mengonsumsi makanan ini, bukan? Mie kuah memang mudah dan praktis untuk dibuat, namun tahukah anda bahwa pengawet yang terkandung di dalam mie tidak sehat bagi tubuh manusia? Oleh karenanya, ada baiknya jika anda membuat menu ini secara sehat untuk keluarga anda. Mie kuah yang anda buat sendiri dapat anda pantau kadar kesehatannya, karena tentunya anda akan memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Anda ingin menbuat namun tidak tahu resepnya? Mudah saja, berikut resep mie kuah yang praktis dan sederhana.

Bahan-bahan

- 500 gr mie yang sudah direbus

- 3 lbr daun sawi hijau

- 1 buah telur ayam, kocok lepas

- 1 btg daun bawang yang sudah diiris kasar

- 2 sdm minyak sayur

- 1 buah kaldu ayam blok

- 50 gr kol yang diiris kasar

- 100 gr daging ayam yang sudah direbus kemudian disuwir-suwir

- 1 btg seledri yang diiris halus

- 1 sdm tepung maizena cair (larut)

- 3 buah cabai merah yang ditumbuk halus

- 3 buah cabai rawit yang ditumbuk halus

- 1/2 sdt merica yang ditumbuk halus

- Garam secukupnya

Cara Membuat

- Pertama-tama anda harus membuat bumbu halus, yakni cabai merah, cabai rawit, merica, dan garam secukupnya, semua bahan itu harus anda tumbuk halus

- Kemudian, panaskan penggorengan dengan minyak untuk menumis bumbu halus, tumis bumbu halus hingga harum

- Siram dengan air kaldu ayam, masukkan daun bawang, aduk-aduk hingga daun bawang layu, kemudian masukkan sayuran dan suwiran daging ayam, masak hingga mendidih

- Lalu masukkan telur yang telah dikocok lepas kedalam kuah mie, aduk-aduk sebentar dan tuangi larutan tepung maizena, aduk lagi hungga kuah mengental

- Tambahkan mie yang telah direbus, masak dengan api kecil sebentar. Angkat lalu sajikan.

BACA JUGA


Iklan

© Copyright 2012-2023, All Rights Reserved. | Kerjanya.net